मटर की फसल से अच्छी उपज प्राप्त करने के लिए उन्नत कृषि तकनीकों का वर्णन कीजिए

मटर की फसल से अच्छी उपज प्राप्त करने के लिए उन्नत कृषि तकनीकों का वर्णन कीजिए

सम्पूर्ण विश्व में मटर का एक सब्जी वाली एवं दलहनी फसल के रूप में प्रमुख स्थान है। इसके दोनों में प्रोटीन 22% वसा 2% कार्बोहाइड्रेट 62% खनिज लवण 5% व शेष जल पाया जाता है। मटर की मुख्यतः प्रकार की जातियों सम्पूर्ण विश्व में उगाई जाती है। सब्जी वाली मटर तथा दाल वाली मटरा इनमें सब्जी वाली मटर का उपयोग मुख्यतः सब्जी बनाने में करते हैं। वर्तमान समय में मटर की खेती विश्व के 110 लाख हैक्टेयर क्षेत्रफल पर की जाती है और इसका कुल उत्पादन लगभग 140 लाख टन है। मटर की खेती करने वाले देशों में चीन व भारत आदि प्रमुख हैं। विश्व में इसका उत्पादन लगभग 8 लाख है. पर की जाती है। उत्तर प्रदेश में लगभग 4.5 लाख है. पर इसकी खेती होती है। सम्पूर्ण भारत में मटर की फलियों का औसत उत्पादकता लगभग 130 प्रति हेक्टेयर  है।