मक्का का आर्थिक महत्त्व

मक्का का आर्थिक महत्त्व

मक्का में कार्बोहाइड्रेट 71%, प्रोटीन 9%, वसा 5%, खनिज लवण 4% शेष जल पाया जाता है। सम्पूर्ण विश्व में मक्का की खेती की जाती है। अमेरिका की खेती का मक्का की फसल आधार स्तम्भ मानी जाती है। भारत में भी मक्का सभी वर्गों का प्रमुख भोजन है। इसके अलावा मुर्गियों, सुअरो के राशन के अतिरिक्त, औद्योगिक स्तर पर ऐल्कोहॉल, तेल कागज, गोंद तथा रेशम उद्योग आदि व्यापक उपयोग होता है।